Špinatų sriuba

Šaltinis: knyga "Geri receptai"

Reikės: 1kg bulvių
             200 g špinatų
             1,5 l sultinio
             1 stiklinės grietinėlės
             1 svogūno
             druskos, pipirų
             malto muskato

Bulves nuskusti, nuplauti, supjaustyti kubeliais. Svogūną susmulkinti ir apkepti svieste su druska, pipirais ir muskatu. Viską sudėti į puodą su sultiniu ir virti apie 20 min.
Špinatus perrinkti, nupjauti ir sudėti į sriubą. Sriubą sutrinti blenderiu, supilti grietinėlę  ir užvirinti.
Patiekti su skerbučiais, virtais kiaušiniais ar rūkytu kumpiu. Mes valgėme su česnakiniais duoniukais.