2011 m. gegužės 6 d., penktadienis

Netikri balandėliai Nr.1


Šaltinis: "Viskas iš faršo"


Reikės: 0,5 nediduko kopūsto
            1 svogūno
            1 kiaušinio
            3 - 4 skiltelių česnako
            1 morkos
            5 - 6 bulvių
            400 - 500 g kiaulienos faršo
            0,5 stiklinės virtų ryžių
            pipirų, druskos, maltos mėsos prieskonių
            1 kubelio sultinio
            200 g grietinės
            1 šaukšto miltų
            3 - 4 šaukštų pomidorų padažo

Svogūną ir kopūstą smulkiai supjaustyti. Pjaustytą kopūstą kelias minutes pavirti ir nuvarvinti.
Kopūstus ir svogūnus dėti į faršą, suberti ryžius. Taip pat įmušti kiaušinį, berti prieskonius, druską, pipirus ir gerai išmaišyti.
Iš paruošto faršo formuoti nedidelius kepsnelius ir apkepti keptuvėje iš abiejų pusių. Į kepimo indą, pašlakstytą aliejumi, sudėti nuskustas ir perpjautas pusiau bulves, griežinėliais pjaustytą morką, smulkintą česnaką. Ant viršaus sudėti kepsnelius, apipilti pomidorų padažu, užtrupinti sultinio kubelį ir užpilti vandeniu tiek, kad apsemtų. Šauti į 180 C temperatūros orkaitę 35 - 40 minučių, kol bulvės suminkštės.
Miltus sumaišyti su 0,5 stiklinės šalto vandens, sudėti grietinę, paskaninti prieskoniais ir gerai išmaišyti. Grietinės padažą pilti ant balandėlių ir kepti dar 10 min.


Komentarų nėra:

Rašyti komentarą